Barattolo da 5 gr.

CONFEZIONE DA 6 BARATTOLI. Lo zafferano Terra d’Oro purissimo in fili viene prodotto nella piana di Navelli (AQ) dopo un lungo procedimento di raccolta ed essicazione degli stimmi derivanti dai fiori del Crocus Sativus. Lo Zafferano prodotto in Abruzzo è considerato tra i migliori al mondo. La spezia per via dell’elevato costo necessario alla sua produzione si è meritata l’appellativo di "oro rosso", ma il prezzo è senza dubbio giustificato dall’enorme mole di lavoro che occorre per il suo ottenimento. Per produrre un chilogrammo di zafferano secco occorrono circa 200.000 fiori e 500 ore di lavoro. Questo conferisce al prodotto caratteristiche di eccellenza ed unicità.

Caratteristiche del prodotto:
Colore: rosso brillante dato dal contenuto di crocina e carotenoidi;
Aroma: molto intenso, un pò amarognolo, derivante dal contenuto di safranale;
Gusto: deciso, scaturente dal contenuto di picrocrocina.

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